Những chương trình tổ chức ngoài trời thường có rất nhiều hạng mục cần chuẩn bị trước khi khách tham dự bắt đầu đến. Từ sân khấu, âm thanh, ánh sáng, bàn ghế, thực phẩm cho đến nước uống đều phải được tính toán theo quy mô chương trình. Trong đó, nước đá là một vật tư khá quen thuộc nhưng lại dễ bị bỏ sót khi lên kế hoạch hậu cần.

Đối với một buổi tiệc gia đình nhỏ, việc mua vài túi đá có thể không quá khó. Nhưng khi chương trình có hàng trăm khách, lượng đồ uống tăng lên và thời gian phục vụ kéo dài, nhu cầu sử dụng đá cũng tăng theo. Đặc biệt vào những ngày thời tiết nóng, khách thường có xu hướng sử dụng các loại đồ uống lạnh nhiều hơn.

Vì vậy, các đơn vị tổ chức sự kiện, nhà hàng, hội chợ và những chương trình ngoài trời thường cần chủ động nguồn cung nước đá ngay từ khâu chuẩn bị.

Theo thông tin được cung cấp, Cơ Sở Sản Xuất Nước Đá Sạch Cái Răng tại khu vực Phú Thứ, Cái Răng, Cần Thơ là cơ sở chuyên sản xuất đá viên phục vụ nhu cầu ăn uống, sự kiện và các hoạt động cần bảo quản lạnh.

Vì sao sự kiện ngoài trời cần chuẩn bị nhiều đá?

Một chương trình ngoài trời thường có nhiều yếu tố khiến nước đá tiêu thụ nhanh hơn.

Thứ nhất là nhiệt độ môi trường. Khi tổ chức ngoài trời vào thời tiết nóng, đá có thể tan nhanh nếu không được bảo quản đúng cách.

Thứ hai là số lượng khách tham dự. Chương trình càng đông người thì nhu cầu phục vụ nước uống càng lớn.

Thứ ba là thời gian diễn ra sự kiện. Một chương trình kéo dài vài giờ sẽ cần lượng đá khác với một hoạt động kéo dài cả ngày.

Ngoài ra, các chương trình như hội chợ, Roadshow hoặc sự kiện cộng đồng có thể có nhiều khu vực phục vụ đồ uống cùng lúc. Nếu không tính toán trước, một khu vực có thể hết đá trong khi ekip vẫn đang phải tiếp tục phục vụ khách.

Do đó, nước đá nên được xem là một phần trong kế hoạch hậu cần thay vì chỉ mua bổ sung khi gần hết.

Nước đá phục vụ những chương trình nào?

Nhu cầu sử dụng nước đá không chỉ xuất hiện ở nhà hàng.

Đá viên có thể được sử dụng trong nhiều loại chương trình như:

• Tiệc cưới.
• Tiệc công ty.
• Hội nghị.
• Hội chợ.
• Roadshow.
• Sự kiện ngoài trời.
• Giải chạy.
• Hoạt động quảng bá.
• Các chương trình cộng đồng.

Với những chương trình có quầy nước hoặc khu vực phục vụ đồ uống, ban tổ chức nên tính toán lượng đá dựa trên số lượng người tham dự và cách phục vụ thực tế.

Ví dụ, nếu khách được phát nước ngọt hoặc nước trái cây đóng ly, lượng đá sẽ khác với chương trình chỉ phục vụ nước đóng chai.

Đặt nước đá số lượng lớn giúp ban tổ chức chủ động hơn

Khi tổ chức sự kiện, ekip thường phải xử lý rất nhiều đầu việc cùng lúc.

Nếu người phụ trách phải tự đi mua từng bao đá, việc vận chuyển và bảo quản có thể trở thành một công việc phát sinh.

Đối với đơn hàng lớn, việc liên hệ trực tiếp với cơ sở sản xuất giúp khách hàng dễ trao đổi hơn về:

Số lượng: Dựa trên quy mô chương trình và nhu cầu sử dụng thực tế.

Thời gian giao: Cần xác định thời điểm đá phải có mặt tại địa điểm tổ chức.

Địa điểm: Đặc biệt quan trọng với sự kiện ngoài trời hoặc địa điểm có nhiều khu vực setup.

Cách bảo quản: Cần chuẩn bị khu vực phù hợp để hạn chế đá tan nhanh.

Việc thống nhất những thông tin này trước ngày tổ chức giúp ekip giảm bớt áp lực vào thời điểm setup.

Đá sạch được quan tâm trong các chương trình phục vụ đồ uống

Khi nước đá được sử dụng trực tiếp cho đồ uống, khách hàng thường quan tâm đến nguồn cung và điều kiện sản xuất.

Đây là lý do những chương trình phục vụ đông người nên ưu tiên tìm hiểu rõ nguồn nước đá và cách đóng gói của đơn vị cung cấp.

Đối với ban tổ chức, không nên chỉ quan tâm đến giá thành mà còn cần xác định loại đá có phù hợp với mục đích sử dụng hay không.

Nếu đá được dùng để uống trực tiếp, cần trao đổi rõ với cơ sở cung cấp về sản phẩm dành cho đồ uống.

Trong khi đó, nếu đá được sử dụng cho mục đích giữ lạnh hoặc các hoạt động khác, nhu cầu có thể khác.

Cách bảo quản nước đá trong sự kiện ngoài trời

Sau khi đá được giao đến nơi, việc bảo quản cũng đóng vai trò quan trọng.

Nếu để các bao đá trực tiếp dưới ánh nắng, đá sẽ tan nhanh hơn. Vì vậy, ban tổ chức nên bố trí khu vực có mái che hoặc thùng chứa phù hợp.

Một cách khác là chia lượng đá thành nhiều phần.

Thay vì đưa toàn bộ đá ra sử dụng ngay từ đầu, ekip có thể giữ lại một phần ở khu vực bảo quản và chỉ bổ sung khi cần.

Điều này giúp kiểm soát lượng đá tốt hơn, đặc biệt với những chương trình diễn ra trong nhiều giờ.

Ngoài ra, khu vực chứa đá cũng nên thuận tiện cho nhân viên phục vụ nhưng tránh đặt ngay tại nơi khách di chuyển đông để hạn chế việc cản trở quá trình vận hành.

Dự trù đá theo quy mô chương trình

Một sai lầm thường gặp là dự trù nước đá chỉ dựa trên số lượng khách.

Trên thực tế, cần xem xét thêm nhiều yếu tố.

Nếu có 100 khách nhưng chương trình chỉ phục vụ nước đóng chai, nhu cầu đá có thể không quá cao.

Ngược lại, nếu 100 khách cùng sử dụng bia, nước ngọt hoặc các loại đồ uống cần đá, lượng đá cần chuẩn bị sẽ lớn hơn.

Thời tiết cũng là yếu tố cần cân nhắc. Một sự kiện diễn ra giữa trưa hoặc ngoài trời vào ngày nóng có thể cần phương án bảo quản đá khác với một chương trình diễn ra buổi tối.

Vì vậy, cách tốt nhất là dựa vào menu đồ uống, số lượng khách, thời gian chương trình và điều kiện địa điểm để dự trù.

Cơ Sở Sản Xuất Nước Đá Sạch Cái Răng – Phú Thứ

Theo thông tin được cung cấp, Cơ Sở Sản Xuất Nước Đá Sạch Cái Răng là cơ sở chuyên sản xuất đá viên phục vụ nhu cầu ăn uống, sự kiện và các hoạt động cần bảo quản lạnh tại khu vực Nam Cần Thơ.

Cơ sở cung cấp đá viên tinh khiết phục vụ đồ uống, hội chợ, sự kiện ngoài trời và các chương trình tập trung đông người.

Bên cạnh đó, dịch vụ cung cấp số lượng lớn được định hướng phục vụ các chương trình như sự kiện, hội chợ, giải chạy và Roadshow khu vực Cái Răng.

Vị trí tại Phú Thứ cũng có thể thuận tiện cho những chương trình được tổ chức ở khu vực Nam Cần Thơ, nơi việc chủ động nguồn cung và vận chuyển vật tư là một phần quan trọng trong công tác hậu cần.

Thông tin cơ sở

• Tên: Cơ Sở Sản Xuất Nước Đá Sạch Cái Răng.
• Đặc điểm: Cơ sở sản xuất đá viên phục vụ nhu cầu ăn uống, sự kiện và hoạt động cần bảo quản lạnh.
• Sản phẩm: Đá viên tinh khiết phục vụ đồ uống, hội chợ, sự kiện ngoài trời và chương trình tập trung đông người.
• Dịch vụ: Cung cấp số lượng lớn, phù hợp cho sự kiện, hội chợ, giải chạy và Roadshow khu vực Cái Răng.
• Địa chỉ: KDC Nông Thổ Sản, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ.
• Điện thoại: 0939.882.355.

Khách hàng có nhu cầu đặt nước đá cho chương trình nên liên hệ trước để trao đổi về số lượng, loại đá, thời gian và địa điểm giao.

Những ai nên liên hệ đặt đá trước?

Nhóm khách hàng có nhu cầu đặt đá trước thường là nhà hàng, đơn vị tổ chức tiệc, doanh nghiệp tổ chức sự kiện, ban tổ chức hội chợ hoặc các chương trình ngoài trời.

Đặc biệt, nếu chương trình có số lượng khách lớn, khách hàng nên tránh việc chờ đến sát giờ mới chuẩn bị.

Việc liên hệ trước giúp hai bên có thời gian thống nhất số lượng và phương án giao hàng. Đồng thời, người phụ trách sự kiện cũng có thể đưa hạng mục nước đá vào kế hoạch hậu cần chung cùng với bàn ghế, nước uống, thực phẩm và các thiết bị khác.

Trong một sự kiện đông người, những chi tiết nhỏ như nước đá đôi khi lại có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình phục vụ. Chuẩn bị đủ đá giúp quầy nước hoạt động ổn định hơn, nhân viên không phải liên tục xử lý tình trạng thiếu đá và khách tham dự có trải nghiệm thuận tiện hơn.

Đối với hội chợ, Roadshow, giải chạy, tiệc cưới và các sự kiện ngoài trời tại Cái Răng, việc tìm nguồn cung đá viên phù hợp từ trước sẽ giúp ban tổ chức chủ động hơn về hậu cần.

Cơ Sở Sản Xuất Nước Đá Sạch Cái Răng tại Phú Thứ là một địa chỉ có thể tham khảo khi khách hàng cần tìm nguồn nước đá số lượng lớn tại khu vực Nam Cần Thơ.

Lưu ý: Thông tin về sản phẩm, số lượng cung cấp, lịch giao hàng và chi phí có thể thay đổi tùy từng thời điểm. Khách hàng nên liên hệ trực tiếp với cơ sở để xác nhận thông tin trước khi đặt hàng.